Đàn ong của chúng tôi sống ở độ cao 1.000 đến 1.600 mét, trải dài trên bốn huyện Quản Bạ, Yên Minh, Đồng Văn và Mèo Vạc — vùng lõi của Di sản Địa chất Toàn cầu UNESCO Cao nguyên Đá Đồng Văn, Hà Giang. Xa khu dân cư và ô nhiễm công nghiệp, được nuôi dưỡng bởi nguồn suối sạch và thảm thực vật hoang dã phong phú. Chính sự đa dạng của các loài hoa dại là thứ tạo nên hương vị và dưỡng chất của mật — mỗi loài hoa góp vào một nét riêng. Và hoa bạc hà, chỉ nở vào những ngày đông giá lạnh nhất, là thứ làm cho loại mật này vừa quý hiếm vừa thực sự đặc biệt.